Camerlò – Tenuta Santa Croce

Rosso Bologna – Cabernet e Merlot

Classificazione: Colli Bolognesi DOC – Rosso Bologna

Vitigno: Cabernet Sauvignon 51% Merlot 49%

Grado Alcolico: 13 % Vol

Pigiatura soffice con diraspatura. Macerazione in serbatoi inox con regolari follature per l’estrazione del colore e dei tannini. Fermentazione a 25° C in parte anche in piccoli recipienti di legno. Affinamento in bottiglia per 6 mesi circa.