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La Marmocchia
Cabernet Sauvignon al palato è secco di corpo, caldo di alcol, giustamente tannico, erbaceo.
Si sposa perfettamente con cacciagione e selvaggina. Superbo con carni rosse, carrè di maiale e brasati. Con i formaggi stagionati risaltano le caratteristiche più delicate.
Servire a 18°C. in ampi calici, stappando un’ ora prima.
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Vitigno: Cabernet Sauvignon. Il vitigno proviene dal circondario della Gironda (Francia) e fu importato verso la fine dell’800.
Colore: Il vino in gioventù ha colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.
Olfatto: Dai caratteristici sentori di erba e terra, il profumo è persistente ed intenso.
Gusto: Il vino al palato è secco di corpo, caldo di alcol, giustamente tannico, erbaceo.
Abbinamenti: Si sposa perfettamente con cacciagione e selvaggina. Superbo con carni rosse, carrè di maiale e brasati. Con i formaggi stagionati risaltano le caratteristiche più delicate.
Servire a 18°C. in ampi calici, stappando un’ ora prima.
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