Funghi Galletti 250 g. / 270 gr.
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Funghi Galletti 250 g. / 270 gr.

5,90

In collaborazione con Apennino Food

Noto anche con il nome comune di “finferlo” è un fungo molto diffuso e apprezzato. Ha una caratteristica forma ad imbuto ondulato dal colore uniformemente giallo con delle fitte pieghe sotto il cappello decorrenti sul gambo tozzo ed assottigliato alla base. Le dimensioni sono sempre abbastanza piccole. Per saperne di più In Italia è molto diffuso e cresce in habitat abbastanza diversi tra loro: dai boschi di querce, a castagneti e faggeti.

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I cardoncelli sono particolarmente apprezzati perché poco calorici, ma ricchi di proteine e sali minerali. Si conservano a lungo, l’importante è tenerli al fresco e mantenerli nella vaschetta con cui vengono consegnati. Si caratterizzano per un aroma delicato e un gusto e una consistenza che ricordano i porcini selvatici.

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