Vignole – Barbera Tenuta Santa Croce

Colli Bolognesi DOC

Vitigno: Barbera

Grado Alcolico: 12,5% Vol

Pigiatura soffice con diraspatura. Macerazione in serbatoi inox con regolari follature per l’estrazione del colore e dei tannini. Fermentazione a 25°C in parte anche in piccoli recipienti di legno. Affinamento in bottiglia per 6 mesi circa.