Giovedì DiVino

Si torna. E questo mese si scende un po’ più a sud. 🌶️🍷

Riapre il Giovedì diVino, e per settembre il bistrot si fa calabrese — a modo nostro, cioè tutto vegetale. 🌱

La cucina povera delle feste calabresi tradotta con le verdure del nostro orto:

🍅 Grupariata di Luzzi, la focaccia col pomodoro nell’impasto
🧅 La nostra cipolla rossa in agrodolce
🌶️ Ziti spezzati a mano, ragù di ceci e ‘nduja vegana
🍆 Purpetti di melanzana al sugo
🥔 Pipi e patate alla calabrese
🍇 Pitta ‘nchiusa, con noci, uvetta e vincotto

E nel calice, la Calabria del vino: 🍷 questo mese vi facciamo assaggiare i vini di Cirò — che in Calabria il vino è Cirò. Vi portiamo le cantine che ci hanno conquistato di più nel nostro viaggio laggiù.

📅 Giovedì 10 settembre
🥂 6 portate · 4 calici · 30€ tutto compreso
🕖 Due turni: ore 19.00 e ore 21.00

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📍 Via Serra 2, Bologna