Cosa non troverai.

Non siamo il miglior ristorante di Bologna. Niente tovaglie, niente sommelier, niente carta dei vini lunga tre pagine. Solo le verdure del nostro orto, i tavoli vicini e un pranzo della domenica a 20 €, pane e acqua compresi. Bambini 10 €. Via Serra 2, Bolognina.

Tris di Campania

Il pranzo della domenica in tre atti: sette piatti, verdure del nostro orto e cucina campana. Cambia ogni mese con la regione: ottobre è la Campania.

• Focaccia alla scarolaVegano
  Crema di scarola, patate, olive e capperi.
• Ziti al forno alla genoveseVegano
  Ziti di Gragnano con ragù di cipolla alla genovese e lievito alimentare in scaglie.
• Friarielli stufati e patate al fornoVegano
  Friarielli, patate, aglio e olio.

• Polpette di broccoli e provolaVegetariano
  Broccoli, patate e provola affumicata. Su richiesta in versione vegana.
• Sugo di pomodorini arrostoVegano
  Pomodorini arrostiti, aglio, olio e peperoncino.
• Insalata di rinforzoVegano
  Broccoli, carote, cipolla marinata e capperi in agrodolce.

• Brownie veganoVegano
  Il dolce per chiudere.

Vegano: solo ingredienti vegetali. Vegetariano: contiene formaggio o uova.

Non è obbligatorio.

Il menu della domenica è una proposta, non un vincolo. Chi vuole mangia alla carta dalla vetrina come sempre, prende un piatto solo, o solo il dolce.

Siamo la casa delle libertà. Almeno a tavola.

Il vino non è compreso.

Al calice o in bottiglia, dalla nostra carta di vignaioli. La bottiglia che bevi a tavola la puoi comprare da portare a casa.

La carta dei vini →

L’orto è a Valsamoggia. La tavola in Bolognina.

Le verdure le coltiviamo noi, 6 ettari biologici a Valsamoggia, e arrivano in cucina la mattina stessa. Il contadino lo trovate in sala. Non abbiamo il panorama dell’agriturismo: al posto della gita fuori porta, portiamo le verdure in città. Cortile, zero parcheggio da cercare.

Le risposte.